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Blaubeeren

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Produktinformationen Blaubeeren

Was ist der Unterschied zwischen getrockneten Blaubeeren und Heidelbeeren

Bis auf die Bezeichnung gibt es keinen wirklichen Unterschied zwischen diesen beiden Beeren. Je nachdem wo Sie sich regional befinden, werden Sie entweder die Bezeichnung Heidelbeere oder Blaubeere hören. Weniger geläufig sind die Begriffe Heubeere, Schwarzbeere, Waldheidelbeere, Bickbeere oder Wildbeere.

Trotzdem lohnt es sich beim Kauf genauer auf die Bezeichnung zu schauen. Wie auch bei uns erhalten Sie häufig die Kulturheidelbeere. Sie zeichnet sich durch eine große Frucht mit hellem Fruchtfleisch aus. Wilde Waldheidelbeeren hingegen sind kleiner und haben eine kräftigere lila Färbung. Wenn Sie sich unsicher sind beim Kauf, fragen Sie einfach nach. Ein guter Händler wird Ihnen genau sagen können, ob es sich um Kultur- oder Wildheidelbeeren handelt.

Herkunft und Züchtung der Blaubeeren

Obwohl die Blaubeere fest in deutschen Küchen und Gärten verankert ist, hat sie ihren Ursprung in Nordamerika. In Deutschland wird die zur Familie der Heidekrautgewächse gehörende Blaubeere erst seit den 1930er Jahren angebaut. Bis zu 300 Arten der Heidelbeere soll es weltweit geben. Wobei das Hauptverbreitungsgebiet sich hauptsächlich auf die Nordhalbkugel beschränkt. Wer schon einmal versucht hat, die Blaubeere in seinem Garten anzubauen wird wissen, dass die Heidelbeere ganz andere Voraussetzungen braucht, als viele andere Pflanzen. Blaubeeren lieben saure Böden mit möglichst wenig Nährstoffen. Aus diesem Grund finden sich Blaubeerpflanzen auch häufig in Moorlandschaften. Der anspruchsvolle Anbau der Beeren ist auch der Grund, weswegen getrocknete Blaubeeren relativ teuer sind, im Vergleich zu anderen getrockneten Früchten.

Erntezeit ist der Sommer bis Spätsommer - Ende Juli bis September.

Getrocknete Heidelbeeren - Nährstoffe pur

Getrocknete Blaubeeren haben eine schier endlose Liste an, für die menschliche Ernährung wichtigen Nährstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen - wie Eisen, Kalzium, Magnesium, Kalium, Vitamin C, A, B, E, Beta Carotin gehören ebenso zum Profil getrockneter Blaubeeren wie auch Ballaststoffe und Polyphenole. Eingebettet in eine ausgewogene Ernährung können Blaubeeren daher einen wertvollen Beitrag leisten.

Zur Verwendung von getrockneten Blaubeeren

Blaubeeren eignen sich hervorragend für Müslis, Shakes oder Desserts. Dabei können sie getrocknete Blaubeeren genauso einsetzen wie frische. Die getrockneten Beeren müssen dazu nur in etwas Wasser eingeweicht werden. Anschließend können Sie sie problemlos im nächsten Blaubeer-Muffin Rezept verarbeiten.

Warum bei uns getrocknete Heidelbeeren kaufen

Wir bieten Ihnen ein breites Sortiment - gesüßt oder ungesüßt - BIO oder konventionell. Bei uns werden Sie auf jeden Fall fündig. Damit Sie auch immer gut mit getrockneten Blaubeeren versorgt sind, erhalten Sie auch diese Produkte in der günstigen 1kg Großpackung. Überzeugen Sie sich.

Zutaten und Nährwerte getrocknete Blaubeeren

Zutaten

Blaubeeren

Herkunft

Chile

Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie in kJ/kcal 1546,4/365,0 
Fett in g
davon gesättigte Fettsäuren in g
Kohlenhydrate in g 82,5 
davon Zucker in g 42,5 
Eiweiß in g 2,5 
Salz in g 0,0 
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