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Bio Schwarzwälder Roggen Pur (m. Backferm.)

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Das Besondere an unserem Bio Schwarzwälder Roggenbrot Unser Schwarzwälder Roggenbrot wird... mehr
Produktinformationen Bio Schwarzwälder Roggen Pur (m. Backferm.)

Das Besondere an unserem Bio Schwarzwälder Roggenbrot

Unser Schwarzwälder Roggenbrot wird gebacken ohne Hefe und ohne Sauerteig, nur mit Backferment. Das macht das Brot besonders locker und erhält gleichzeitig den natürlichen Geschmack des Getreides.

Zutaten und Nährwertangaben

Zutaten

Roggenmehl 1150* (42%), Wasser, Fermentteig (27%) (Roggenmehl Typ1150*, Wasser, Backferment (Maismehl*, Erbsenmehl*, Blütenhonig*)), Steinsalz

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Allergene

Glutenhaltiges Getreide

Herkunft

Deutschland

Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie in kJ/kcal 873,3/206,3
Fett in g 0,7 
davon gesättigte Fettsäuren in g 0,1 
Kohlenhydrate in g 43,0 
davon Zucker in g 4,2 
Eiweiß in g 4,4 
Salz in g 1,6 

Verpackung

Wir verpacken unsere Brote und Brötchen in Beuteln aus braunem Papier. Das Holz dafür wird aus zertifiziert nachhaltiger Forstwirtschaft hergestellt. Durch den Einsatz von PLA als Beschichtung ist unsere Verpackung frei von Erdöl und vollständig biologisch abbaubar.

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